Los aceites y las grasas son una mezcla de triacilgliceroles con diferentes puntos de fusión. La fraccionación significa separarlos a través de diferentes temperaturas.

La tecnología de fraccionamiento desarrollada por OCEAN puede ser utilizada para aceites con alto punto de fusión, como el aceite de palma, aceite de algodón, manteca de cerdo, sebo, aceite de pollo, aceite de pescado, etc.

Al utilizar equipos avanzados de cristalización, tecnología de filtración y prensado, y tecnología precisa de control automático de temperatura, se pueden obtener productos de aceite de palma con diferentes puntos de fusión, como 6℃, 8℃, 10℃, 14℃, 18℃, 24℃, 33℃, 44℃ y 55℃. Todo el proceso está controlado por computadora y opera completamente de forma automática.

Fraccionamiento de aceite de pescado, manteca de cerdo, aceite de pollo, etc.
Los aceites líquidos en las grasas y aceites animales pueden ser separados por fraccionamiento, que tiene un bajo contenido de ácidos grasos saturados, alto valor nutritivo, buen sabor y buenos beneficios económicos

Fraccionamiento de aceite de algodón
El aceite de algodón es uno de los principales aceites, con su composición de ácidos grasos que incluye 20-22% de ácido palmítico, 30-35% de ácido oleico y 40-45% de ácido linoleico. El punto de fusión del aceite de algodón oscila entre 10-15.6℃ .Como un aceite comestible de alta calidad, el aceite de algodón tiene un punto de fusión relativamente alto, lo que puede hacer que se vuelva turbio y limite su uso en invierno. Mediante la fraccionación, se pueden obtener aceite líquido y aceite sólido, lo que aumenta el valor añadido y la practicidad del aceite

Concentración de aceite rica en AA, DHA, EPA, ácido alfa-linolénico
A través de la fraccionación, los componentes de alto punto de fusión se separan de los componentes de bajo punto de fusión ricos en ácidos grasos poliinsaturados, resultando en un aceite líquido de bajo punto de fusión, de alto valor nutritivo, rico en ácidos grasos poliinsaturados como AA, EPA y DHA, con calidad estable y color transparente.

Separación de mezcla de ácidos grasos
Basado en la longitud de las cadenas de carbono de los ácidos grasos, la destilación al vacío separa los ácidos grasos de cadena corta, cadena media y cadena larga. Sin embargo, separar los ácidos grasos saturados de los insaturados es desafiante porque sus diferencias en el punto de ebullición son muy pequeñas, lo que hace que la separación completa por destilación sea difícil y costosa. Ocean utiliza la fraccionación seca para separar los ácidos grasos mixtos en productos con diferentes puntos de fusión y funciones